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联系方式：王慧18753628268（微信同号）
强大蒸汽夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。蒸汽夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。
蒸汽夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
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分类
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式（固定）夹层锅结构
2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。
3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
4、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；
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蒸汽加热夹层锅参数 |
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|
格型号 |
50 |
100 |
200 |
300 |
400 |
500 |
600 |
|
设备容积 L |
50 |
100 |
200 |
300 |
400 |
500 |
600 |
|
夹层工作压力 Mpa |
0.09 |
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|
0.30 |
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蒸发量 Kg/h |
30 |
40 |
65 |
75 |
100 |
150 |
200 |
|
加热面积 ㎡ |
0.40 |
0.60 |
1.00 |
1.44 |
1.65 |
1.90 |
2.30 |
|
能 耗 Kg/h |
33 |
44 |
72 |
110 |
136 |
165 |
190 |
|
锅体内径×深 cm |
60*45 |
70*52 |
80*55 |
90*63 |
100*68 |
110*75 |
120*78 |
|
搅拌速度 r/min |
36 |
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|
电机功率 Kw |
0.37 |
0.37 |
0.55 |
0.75 |
0.75 |
1.1 |
1.1 |
|
结构形式 |
固定/可倾/搅拌 |
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备注：容积，夹层工作压力，电机功率，搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。 |
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沸腾参数 |
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规格型号 |
受热面积（㎡） |
液料及加入量（㎏） |
蒸汽压力（Mpa) |
时 间 (min) |
|
50L |
0.45 |
自来水50 |
0.3 |
4—5 |
|
100L |
0.58 |
自来水100 |
0.3 |
5—6 |
|
150L |
0.88 |
自来水150 |
0.3 |
6—7 |
|
200L |
1.13 |
自来水200 |
0.3 |
8—9 |
|
300L |
1.43 |
自来水300 |
0.3 |
10—15 |
|
400L |
1.75 |
自来水400 |
0.3 |
11—18 |
|
500L |
2.00 |
自来水500 |
0.3 |
15—20 |
|
600L |
2.30 |
自来水600 |
0.8 |
15—20 |
|
1000L |
3.20 |
自来水1000 |
0.9 |
15—20 |